ليس سرًا أن العرب يحبون فنجانًا جيدًا من الشاي والقهوة. شاي كرك، أو كرك تشاي، أو تشاي كرك – كيفما كنت تصفه، فإن هذا المشروب يمثل جوهر الثقافة العربية. لا شيء يجمع الناس مثل الدردشة حول فنجان ساخن من الكرك.
هذا المشروب اللذيذ هو تذكير حميم بالعودة إلى الأساسيات والمشروبات المريحة التي تمنحك السعادة. كرك (الذي يعني “قوي”) يُعد من الشاي الأسود والتوابل المختلطة التي تشمل الهيل والزنجبيل والقرنفل. بناءً على كيفية تفضيلك لطعم الشاي، يمكنك إضافة رشة صغيرة من الزعفران أو القرفة إلى الخليط وغليه معًا. يشبه شاي الكرك إلى حد كبير شاي ماسالا، وهو شاي ساخن محبب في الهند يُصنع من الشاي والحليب والتوابل الدافئة. يُعتقد أنه يساعد في تخفيف الالتهابات وتخفيف أعراض الزكام، حيث تعمل مكونات الشاي والتوابل معًا.
مؤخراً، أصبح هناك عدد قليل من المقاهي الجميلة – وحتى بعض المطاعم – في الرياض مشغولة بتحضير الكرك العطري، مما ساهم في زيادة شعبيته. إليك بعض من المفضلات لدينا.
- كرك غلام
إذا كنت تشعر بأنك بحاجة إلى كوب من الكرك لبدء يوم طويل، فإن هذا المقهى يجب أن يكون في قمة قائمتك. إنه خيار مثالي ومميز للكثيرين في الرياض ويهتم بتقديم الكرك بشكل جاد. استمتع بوجبة إفطار لذيذة أو احصل على لفائف جاهزة. يقدم كرك غلام فطائر الجبنة، وجبات دجاج بالزبدة، ولفائف دقيق البيض، وسنبوسة – جميعها مصممة لتجعلك تعود مرة أخرى.
الموقع: الخليفة بن بادي، المحمدية، الرياض 24353
- ماما بونز كافيه
استمتع بأجواء دافئة وقضاء فترة بعد الظهر في ماما بونز. تجتمع الخبز اللذيذ والمشروبات الخاصة للحصول على تجربة مريحة في ماما بونز. تتضمن الأطباق الشهية كعكة الكراميل واللفائف الصغيرة، والشوكولاتة البلجيكية المذابة فوق لفائف بونز الطازجة، والقهوة السعودية العطرة، وبالطبع، شاي الكرك بأسعار معقولة للغاية.
الموقع: عدة فروع في الرياض؛ mammabunzcafe.com
- وقت الشاي
وقت الشاي سيوفر لك الكرك أثناء التنقل، بالإضافة إلى بعض الأطعمة. يستحق دائمًا تخصيص وقت للشاي، ومطعم “وقت الشاي” يغطي احتياجاتك عندما تكون عطشانًا وأنت في الخارج. استمتع بكوب من شاي الكرك الساخن مع جانب من البرجر، وطبق تيكا، ولفائف كيمة، ونودلز. إذا كنت تشعر بالجوع، يمكنك أخذ صندوق من السندويشات المميزة للمنزل.
الموقع: عدة فروع في الرياض؛ @teatime_saudi
- شباتي وكرك
مع تغير الموسم وبرودة الطقس… حان الوقت المثالي لاحتساء كوب مريح من الكرك. وما هو أفضل من تناوله مع شباتي خفيف وهش. لقد أتقنوا هذا المزيج في شباتي وكرك، ولهذا السبب نحن نحب هذا المكان. اختر من كوب كرك الكلاسيكي أو أضف لمسة مميزة مع الزعفران أو الهيل أو الزنجبيل.
إذا كنت تشعر بالجوع، يحتوي المنيو على مجموعة واسعة من الشباتي الدافئ المحشو بحشوات حلوة ولذيذة – نحن نفضل دجاج الزبدة لكن لفائف الحلومي لذيذة أيضًا. هذا العلامة التجارية المميزة في الشرق الأوسط لا تظهر عليها علامات التباطؤ – فهي مفتوحة على مدار 24 ساعة ويمكنك أخذ طلبك في حالة الاستعجال.
الموقع: لبن، الرياض 13781
- KMR
هذا المكان المفضل لشراب الكرك في الديرع يمتاز بديكور أنيق – تخيل ألوان البيج الدافئة، وجدران حجرية، وأثاث خشبي داكن. استرخِ بين الوسائد المريحة واحتسِ كوبًا لذيذًا من الكرك مع الشعور بتلاشي التوتر عن جسدك. بالإضافة إلى مشروبنا المفضل في فصل الشتاء، يقدم KMR مجموعة متنوعة من الشاي والقهوة والمشروبات الباردة (هل ترغب في حليب الأوريو؟). إذا شعرت بالجوع، فلا مشكلة. اختر من قائمة متنوعة من الخبز المسطح مع إضافات لذيذة، والتي تُطهى أمام عينيك في الفرن الكبير المفتوح.
شاهد أيضاً:
أفضل 5 محلات ايس كريم في الرياض لعام 2024
5 مطاعم فطور في الرياض تستحق التجربة
أفضل الأماكن السياحية في الرياض
