تعتبر الحلويات جزءاً لا يتجزأ من المائدة العربية، حيث يتم تحضيرها بشكل خاص في المناسبات المختلفة مثل شهر رمضان، والأعياد، والاحتفالات، وتشهد الحلويات العربية تنوعاً كبيراً في المكونات وطريقة التحضير، إذ تعكس كل دولة أو منطقة تقاليدها وتراثها الفريد.
وتمثل هذه الحلويات رمزاً للضيافة العربية، ويعد تقديمها للأصدقاء والعائلة من طقوس الاحتفال الهامة، ومن أشهر هذه الحلويات تلك التي تُحضر خلال شهر رمضان المبارك، حيث تكون جزءاً من الإفطار بعد يوم طويل من الصيام، مما يضيف لمسة من السعادة والبهجة.
خمس حلويات عربية مشهورة في السعودية:
- قطايف
تعد القطايف واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، وهي عبارة عن فطائر محشوة بالجبن أو المكسرات مثل الجوز واللوز والفستق أو حتى الفستق الحلبي، ويمكن تناول القطايف أيضاً بدون حشوة، مع إضافة القشطة أو قطر السكر، وتعتبر من الحلويات التقليدية التي تُباع في الأسواق العربية وتُحضر خصيصاً في هذا الشهر الفضيل. - لدو
هي حلوى هندية تقليدية يتم تحضيرها من أنواع مختلفة من الدقيق التي تُمزج مع السكر والسمن، ثم تُشكل إلى كرات صغيرة، ويوجد العديد من الأنواع المتنوعة للدو، والتي يمكن تحضيرها باستخدام دقيق الحمص أو دقيق القمح أو جوز الهند، ويمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففة لتحسين الطعم.
- لقمة القاضي (لوكمادس)
حلوى يونانية أو تركية تقليدية تُصنع من خليط من الدقيق والسكر والخميرة والملح، ويتم قليه ثم غمسه في الشيرة أو العسل، وتعتبر هذه الحلوى من أقدم الحلويات التي تمت تسميتها بـ “عسل الأولمبياد” وكانت تقدم للفائزين في الألعاب الأولمبية في اليونان القديمة.
- كليجة
هي حلوى تقليدية من منطقة القصيم في السعودية، وتُعد كرات صغيرة من العجينة التي يتم حشوها بالتمر أو السمسم أو المكسرات، وتتميز بنكهة غنية مع توابل مثل الهيل والقرفة، وهذه الحلوى تتمتع بقوام هش من الخارج وناعم من الداخل، وتُعتبر من الحلويات المحبوبة في المناسبات الخاصة. - مضبوط
هو حلوى يمنية مشهورة تتكون من الموز المهروس مع الخبز الممزق، ويتم تحليتها بالزبدة والكريمة والعسل، وتقدم هذه الحلوى عادة في وجبات الفطور، وتُزين بالكريمة المكثفة أو المكسرات، مما يجعلها لذيذة ومثالية للأوقات الاجتماعية.
شاهد أيضاً:
أفضل محلات الحلويات في الرياض
تذوق التراث … أشهر الحلويات التقليدية في المملكة العربية السعودية
أشهر الحلويات السعودية بالصور
