تتزايد شعبية المطاعم النباتية في الرياض بشكل ملحوظ، إذ يعكس هذا النمو المتسارع التوجهات الغذائية الحديثة التي تشهدها المدينة، وأصبح الطعام النباتي خيارًا شائعًا ليس فقط لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم، بل أيضًا لأولئك الذين يسعون إلى تحسين نمط حياتهم بتناول خيارات غذائية صحية ومتوازنة، وكانت الأطباق النباتية جزءًا من المطبخ التقليدي في الرياض، حيث يتضمن الإفطار والغداء العديد من الأطعمة مثل الفول والحمص، إلا أن المطاعم الحديثة قد أعطت هذا النوع من الطعام طابعًا عصريًا وجذابًا.
وفي الرياض تجد تنوعًا ملحوظًا في المطاعم النباتية التي تقدم تجارب طعام فريدة تجمع بين النكهات العالمية والتقاليد المحلية، وهذه المطاعم لا تقدم فقط وجبات لذيذة وصحية، بل تُعتبر أيضًا وجهات ممتعة لتناول الطعام مع الأصدقاء والعائلة، وإذا كنت تبحث عن تجربة غذائية متنوعة تركز على الخضروات والنكهات الطازجة، فإن الرياض توفر لك مجموعة من المطاعم النباتية التي تستحق الزيارة.
قائمة بأفضل المطاعم النباتية في الرياض:
1. مطعم كلينز آند جلو (Cleanse and Glow)
يقدم Cleanse and Glow تجربة غذائية نباتية وصحية من خلال تقديم عصائر الفاكهة والخضروات، السلطات والحساء المصنوعة من الأطعمة النيئة. يمكن للزوار الاستمتاع بوعاء الشوفان بالموز وزبدة الفول السوداني لتناول الإفطار، وسلطات الأطعمة النيئة الملونة لتناول الغداء. للحلوى، يقدم التيراميسو المصنوع من حشوة كريمة جوز الهند والكاجو وطبقات الكعك الإسفنجي المنقوع في القهوة.
ساعات العمل: من السبت إلى الخميس من 7:30 صباحًا حتى 9:30 مساءً، مغلق يوم الأحد.
شاهد أيضاً: أفضل المطاعم الجديدة التي يمكنك تجربتها في الرياض
2. مطعم جيمخانة (Gymkhana)
يعد مطعم Gymkhana وجهة راقية لتناول الطعام الهندي الكلاسيكي في الرياض. يوفر المطعم قائمة تذوق نباتية بالكامل تتضمن مجموعة من الأطباق مثل gol guppas وjaljeera، وسمبوسة تشات وchana masala، وتشمل الوجبات الرئيسية أطباق مثل بانير تيكا وبروكلي تندوري وبرياني مع جوتشي.
ساعات العمل: من الأحد إلى الأربعاء من 6 مساءً حتى منتصف الليل، ومن الخميس إلى السبت من 1 ظهرًا حتى منتصف الليل
3. مطعم كومار (Kumar)
يقدم مطعم كومار المأكولات الهندية بنكهة أوروبية، حيث يتميز بقائمة متنوعة تشمل أطباق نباتية غير تقليدية مثل بطاطس بركان دلهي وتمبورا السبانخ المقرمشة، كما يقدم المقبلات مثل شات البطاطس والحمص، والسمبوسة بالجبن والخضار، والسلطات النباتية مثل ذرة كومار وبنجر تشيناي.
ساعات العمل: يوميًا من الظهر حتى 1:30 صباحًا
4. مطعم مهراجا إيست (Maharaja East)
فاز مطعم Maharaja East بجائزة أفضل مطعم هندي في جوائز Time Out Riyadh Restaurant لعام 2023، ويقدم المطعم قائمة طعام نباتية راقية تشمل المقبلات مثل تشات مالاي ساموسا وتيكي السبانخ، والأطباق الرئيسية مثل الكاداي بانير وكوت الباذنجان الصغير حيدر أباد وكفتة الفردوزي، ويشتهر المطعم بتقديم أطباق نباتية مميزة تجمع بين النكهات الغنية والتقنيات الطهي المتقنة.
ساعات العمل: يوميًا من 1 ظهرًا حتى منتصف الليل.
5. مطعم مولو (Molo)
يعد مطعم مولو مكانًا مناسبًا لتناول الغداء أو العشاء مع الأصدقاء، حيث يقدم أطباق نباتية مثل البطاطس والجبن، والسمبوسة البنجابية، بالإضافة إلى أطباق رئيسية مثل البرياني النباتي والكاري النباتي. يعتبر خيارًا مثاليًا للأصدقاء الذين يبحثون عن خيارات نباتية في قائمة طعام متنوعة.
ساعات العمل: يوميًا من 1 ظهرًا حتى منتصف الليل.
شاهد أيضاً:
تبحثون عن أفصل مطاعم شاورما في جدة؟
أفضل 5 مطاعم سوشي في منطقة الرياض
أفضل 6 مطاعم ستيك في جدة
أفضل 5 مطاعم هندية في جدة
