تعتبر مطاعم البيك في المملكة العربية السعودية واحدة من أبرز رموز صناعة الطعام السريع في المنطقة، ونجحت في تحقيق شهرة عالمية غير مسبوقة بفضل وصفة دجاج البروست الفريدة.
وبدأت قصة Al-Baik في عام 1974، عندما لاحظ الراحل شاكور أبو غزالة الحاجة المتزايدة لطعام سريع، لذيذ، وبأسعار معقولة في جدة، وقام بتأسيس أول فرع للمطعم مستخدمًا مدخراته الخاصة لتحقيق هذا الحلم، ولم يكن المطعم يقدم مجرد دجاج مقلٍ بل كان يقدّم دجاج البروست، الذي يتميز بإعداده المميز، ويتم تتبيل الدجاج بمزيج خاص من التوابل، ثم يُطهى بطريقة الضغط للحفاظ على النكهات والعصارة.
وهذا الابتكار في طريقة التحضير جذب انتباه السعوديين والمقيمين في المملكة، وAl-Baik قام بتوسيع أعماله عبر الامتياز التجاري، وبفتح فروع جديدة في مناطق مختلفة مثل مكة، المدينة، الرياض، وغيرها، وفي فترة وجيزة، أصبح البيك اسمًا مشهورًا في عالم الطعام السريع، واكتسب شعبية كبيرة خاصة خلال موسم الحج.
ولكن ما جعل Al-Baik يتفوق على منافسيه هو تقديم تجربة طعام متكاملة، بما في ذلك السرية المحيطة بمكونات الصلصات الخاصة مثل صلصة التوم، والتوازن المثالي بين القشرة المقرمشة والداخل الطري للعظام، وليس هذا فحسب، بل حرصت Al-Baik على خدمة زبائنها بشكل مميز مما جعلها تحظى بالولاء الكبير من مختلف الجنسيات.
وانتقلت شهرة Al-Baik إلى أبعد من حدود السعودية، حيث أصبحت Al-Baik رمزًا ليس فقط في السوق المحلي بل أيضًا على مستوى عالمي، وأصبحت الطلبات من دول متعددة تتوافد للحصول على دجاج Al-Baik، حتى أن بعض العملاء قاموا بفتح أعمال صغيرة لتوصيل طلبات Al-Baik عبر الإنترنت خارج المملكة.
وباختصار البيك أصبحت الأفضل بفضل التفرد في الطعم، التميز في الخدمة، وسرعة النمو في جميع أنحاء المملكة ودول الخليج، لتثبت أنها لا تزال أحد أبرز وأهم مطاعم الطعام السريع في السعودية والعالم.
شاهد أيضاً:
أبرز مطعم البروستد بالرياض
4 من أفضل مطاعم البروستد “دجاج كرسبي” في الرياض
أفضل مطاعم البروستد في جدة
